среда, 17 апреля 2019 г.

Международный день кофе



Кофе – любимый напиток цивилизованного мира
                                                                                     Томас Джефферсон


Международный день кофе празднуется ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. У них праздник называется День эспрессо.
Международный день кофе – это повод уделить несколько минут любимому напитку, раствориться в его аромате и насыщенном вкусе.

История кофе
Легенда гласит, что в Эфиопии жил козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до н. э.
Признание и любовь пришли к кофе намного позже, чем человечество открыло для себя терпкий горьковатый напиток.

Интересные факты
Вначале для приготовления напитка использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды, высушивать их и использовать только мякоть.
Древние арабы использовали смешанные с жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.
Первый специализированный магазин кофе открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась первая общественная кофейня.
Первая попытка запретить употребление напитка произошла в Османской империи в 1511 году.
В России долгое время кофе считался лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.
Первое кофейное заведение на Руси открылось в 1703 году.
О кофе и напитках на основе кофе можно прочитать в книгах из фонда библиотеки им. А.С. Пушкина.
Мир напитков / Авт.-сост. Н.Н. Лавров.- Ростов н/Д.: Феникс, 384 с.- (Домашняя энциклопедия).
Пучеров, Н.Н. Всё о кофе / Н.Н. Пучеров.- Киев: Наукова Думка, 1987.- 105 с.

#библиотекитуапсе #пушкинкатуапсе #читающийтуапсе  #международныйденькофе