Кофе – любимый напиток цивилизованного
мира
Томас
Джефферсон
Международный день кофе празднуется
ежегодно 17 апреля. Эту дату установили итальянцы. У них праздник называется
День эспрессо.
Международный день кофе – это повод
уделить несколько минут любимому напитку, раствориться в его аромате и
насыщенном вкусе.
История кофе
Легенда гласит, что в Эфиопии жил
козопас Калди. Он начал замечать, что после того как козы поедали листочки и
плоды с конкретного дерева, становились возбужденными сверх меры и не спали
ночью. Калди поделился догадкой с настоятелем местного монастыря и сделал тому
услугу. Теперь перед ночными бдениями монахи пили тонизирующий напиток и не
засыпали. Эта история произошла предположительно в IX столетии до н. э.
Признание и любовь пришли к кофе
намного позже, чем человечество открыло для себя терпкий горьковатый напиток.
Интересные факты
Вначале для приготовления напитка
использовали сырые ягоды. Потом научились определять созревшие плоды,
высушивать их и использовать только мякоть.
Древние арабы использовали смешанные с
жиром и молоком кофейные зерна (в виде шариков) как общеукрепляющее средство.
Первый специализированный магазин кофе
открыли в 1475 году в Константинополе. Там же спустя почти столетие появилась
первая общественная кофейня.
Первая попытка запретить употребление
напитка произошла в Османской империи в 1511 году.
В России долгое время кофе считался
лекарством от мигрени и ряда других заболеваний.
Первое кофейное заведение на Руси
открылось в 1703 году.
О кофе и напитках на основе кофе можно
прочитать в книгах из фонда библиотеки им. А.С. Пушкина.
Мир напитков / Авт.-сост. Н.Н. Лавров.-
Ростов н/Д.: Феникс, 384 с.- (Домашняя энциклопедия).
Пучеров, Н.Н. Всё о кофе / Н.Н.
Пучеров.- Киев: Наукова Думка, 1987.- 105 с.
#библиотекитуапсе
#пушкинкатуапсе #читающийтуапсе #международныйденькофе